Törggelen in Brixen – Südtirol
Genießen Sie den Herbst kulinarisch „ban rutzner“
Törggelen im Eisacktal – allein der Gedanke daran lässt Menschen weit über den Alpenraum hinaus das Wasser im Mund zusammenlaufen, weckt Erinnerungen an herbstlich-beschwingte Ausflüge und die Einkehr in einen typisch Südtiroler Hofschank mit all den dort wartenden Delikatessen und Schmankerln. Denn wenn es einen übergreifenden Begriff für Südtiroler Lebensart, für die Freude am Feiern, am gelebten Brauchtum und herzliche Gastlichkeit gibt, dann ist es wohl unser Törggelen. In Brixen und seiner Umgebung sind Sie in der Hochburg dieses schönen Brauches angekommen. Und in unserer Location „ban rutzner“ heißen wir Sie zur Törggelen-Zeit herzlich Willkommen. Haben auch Sie Lust auf eine Vielzahl an Gaumenfreuden aus dem Eisacktal, an Geselligkeit, Musik und guter Unterhaltung? Besuchen Sie uns doch zum nächsten Törggelen und laben sich an unseren Köstlichkeiten!
Hüttengaudi | Törggele-Spezialitäten | Musik
Der schönste Brauch im goldenen Herbst in Südtirol …
Hausgemachte Törggele-Spezialitäten
Zu einer geselligen Törggele-Tischrunde gehört neben Wein und Traubensaft Südtiroler Schüttelbrot, Speck und Kaminwurzen, geröstete Kastanien und Nüsse, sowie viele weitere Südtiroler Spezialitäten. Im Restaurant „ban rutzner“ verwöhnen wir Sie zum Beispiel mit hausgemachten Speckknödeln, Schlutzkrapfen oder Hauswurst mit Sauerkraut, die wir mit viel Liebe nach alten Rezepten zubereiten, wie sie für das Törggelen typisch sind. Viele unserer Gäste kommen eigens wegen der leckeren Versuchungen, die es so nur bei uns gibt und deren Zutaten vielfach vom eigenen Hof stammen.
Herbstwandern mit Törggele-Einkehr
Beim Törggelen im Eisacktal – so will es gute Tradition – wandert man im September und Oktober durch unsere Weindörfer. Verbinden Sie doch Ihre Wanderung auf der Plose oder Ihre Mountainbiketour mit einer Einkehr bei uns. Überdies empfängt im Herbst in Südtirol unsere Location auch geschlossene Gruppen mit bis zu 60 Personen, die das Törggelen zusammen genussvoll feiern möchten. Bitte rechtzeitig reservieren!